Новость

  • По словам специалистов, при сборе даров леса следует быть аккуратнее в лесах Столинского, Лунинецкого и Пинского района.

    Областной центр гигиены и эпидемиологии сообщил, что в 2018 году уже исследовано 4015 проб пищевых продуктов на содержание радионуклидов цезия-137 и стронция-90. Повышенное содержание радиации обнаружено в 20 пробах даров леса, произрастающих в загрязненных радионуклидами лесах Столинского, Лунинецкого, Пинского районов, сообщает Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

    Специалисты составили «шорт-лист» наиболее опасных грибов, несущих опасность для здоровья. Их условно разделили на четыре класса:

    • грибы-аккумуляторы (польский гриб, поддубник, масленок, рыжик, свинушка, козляк, краснушка, маховик желто-бурый, горькуша): в них происходит накопление радионуклидов, значительно превышающих допустимые уровни, даже на территориях с невысокой плотностью загрязнения почвы радионуклидами;
    • грибы, сильно-накапливающие радионуклиды (лисичка желтая, подберезовик, сыроежка, зеленка, груздь настоящий и черный, волнушка розовая);
    • грибы, средне-накапливающие радионуклиды (белый гриб, подосиновик, опенок осенний, подзеленка, рядовка);
    • грибы, слабо-накапливающие радионуклиды (строчок обыкновенный, шампиньон, вешенка, дождевик, сыроежка буреющая, зонтик пестрый, опенок зимний и др.).
    В 2018 году чаще всего повышенное содержание радионуклидов встречалось в сыроежках, польских грибах, лисичках, груздях, горькушах.

     

    Источник новости и фото: https://www.intex-press.by/2018/10/24/v-kakih-rajonah-brestskoj-oblasti-vyyavili-radioaktivnye-griby/

  • Загрязненные радионуклидами дары леса выявлены в пяти районах Брестской области

    Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья обнародовал данные о радиационном контроле даров леса в сезон сбора грибов и ягод.

    Ежегодно в сезон сбора даров леса учреждениями государственного санитарного надзора Брестской области совместно с Брестским государственным производственным лесохозяйственным объединением проводится радиационный контроль данной лесной продукции, — проинформировали в учреждении. — Несмотря на прошедшие 33 года после аварии на Чернобыльской АЭС, периодически регистрируются пробы дикорастущей продукции с превышением содержания радионуклидов. По результатам совместной работы за прошедший период 2019 года выявлено несоответствие нормативным требованиям в 19,5% исследованных проб грибов и в 16,8% проб ягод по содержанию радионуклидов цезия-137.

  • Медики назвали неожиданные полезные свойства грибов

    Грибы могут стать незаменимым ингредиентом в рационе питания.

    Блюда из грибов не только помогают сбросить лишний вес, но и крайне полезны для сердечнососудистой системы, констатируют специалисты.

  • Окружной отдел Роспотребнадзора напомнил несложные правила, выполнение которых позволит собрать грибы, приготовить их и использовать в пищу безопасно и с удовольствием.

    Сначала немного статистики.

    Ежегодно в Российской Федерации регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами. Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.

    По данным Роспотребнадзора, именно осенью, в грибной сезон, учащаются случаи отравления грибами среди детей. Обычно это происходит во время прогулок, из-за невнимательности взрослых и неосторожности малышей, тянущих в рот сырой гриб. Но в грибной сезон травятся не только дети, но и взрослые. Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.