Для приготовления «Шашлыка из грибов с овощами» потребуется:

• 300 г. грибов;
• 300 г. молодого картофеля;
• 2 головки репчатого лука;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• бекон;
• 1 зубчик чеснока;
• 100 г. маринованного чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• 100 мл. растительного масла с пряной зеленью;

Грибы почистить, вымыть, замариновать в смеси лимонного сока и мелко порубленного чеснока.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать на подходящие по размеру кусочки.

Луковицы очистить и разрезать на 4 части. Четвертинки разрезать пополам и разобрать на чешуйки. Чеснок очистить и разделить на дольки. Ломтики бекона свернуть рулетиками.

Шампуры смазать растительным маслом с зеленью. Попеременно нанизать на шампуры грибы, чеснок, картофель, лук и бекон. Подготовленные шашлыки смазать со всех сторон растительным маслом и поперчить. Жарить над углями примерно 10 мин., часто переворачивая.