1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 3.50 (3 Голосов)
Фотография «Грибного супа в мультиварке»

Для приготовления «Грибного супа в мультиварке» потребуется:

  • 200 г. шампиньонов;
  • 2-3 сушеных лесных гриба;
  • 1 головка лука;
  • 1 морковь;
  • 4-5 картофелин;
  • 1 горсть макарон;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль, перец по вкусу;
  • свежая зелень;

Сухие грибы промыть под струей воды, положить в миску и налить теплую воду. Оставить «откисать» в водичке на 10 минут. Каждый сорт гриба потребует большего времени для размягчения, поэтому лучше не ориентироваться на время, а периодически пробовать грибочки. Если уже размягчились – воду можно слить.

Пока грибы пребывают в воде, почистим морковь и лук, мелко нашинкуем.

Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло и активируем режим «Жарка» на 5 минут. Когда масло начнет прогреваться, отправляем лук и морковь. Крышку мультиварки закрывать не нужно.

Пока овощи пассеруются, вымоем и нарежем шампиньоны. После того как вы хорошо промыли грибы, их нужно подсушить на тканевом полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Многие хозяйки срезают ножку гриба. Ее можно оставить, а срезать только нижнюю часть.

Когда овощи немного обжарятся, добавьте к ним измельченные грибы и продлите режим «Жарка» еще на 7 минут. Во время пассерования не забывайте перемешивать содержимое, чтобы грибы одинаково обжарились с каждой стороны.

Пока грибы обжариваются – освободите клубни картофеля от кожуры, вымойте и нарежьте кубикам. Отправьте в чашу мультиварки для «знакомства» на несколько минут.

В зависимости от желаемого объема супа доливаем нужное количество воды.

Сухие грибы можно нарезать кусочками, если они крупные и также отправить в кастрюлю.

Включаем режим «Тушение», время выставляем на 1.5 часа.

Когда вода закипит, добавляем соль и специи. Перемешиваем.

Когда машина оповестит вас о завершении приготовления супа, открываем крышку мультиварки, добавляем макароны и зелень. Крышку закрываем и продляем тот же режим еще на 10 минут.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Добавить комментарий