Разогреть духовку до 200 C. Выложить очищенные шляпки больших грибов на противень вверх дном.
Нафаршировать грибы раскрошенным сыром, орехами, тимьяном и маслом. Приправить по вкусу.
Запекать в духовке в течение 10 минут, пока сыр не расплавится и грибы не станут мягкими.
Подавать, украсив веточками зелени.